Esturión esturión

Este esturión habita en los ríos que desembocan en los siguientes mares: Caspio, Negro, Azov, Báltico, Blanco, Barents, Kara, y habita en los mares Negro y Caspio, y asciende por los ríos a una mayor distancia del mar que cualquiera de los otros esturiones. ; así, por ejemplo, no es infrecuente en el Danubio en Viena, pero se han capturado ejemplares tan altos como Ratisbona y Ulm.



El esturión Sterlet vive en el demersal , potamódromo , agua dulce , salobre , rango de profundidad 1 - m entorno.

Esturión esturión en Na Hang en la provincia de Tuyen Quang y Sapa en la provincia de Lao Cai, así como en varios lugares de las tierras altas centrales. Más

Los huevos de oro del esturión esterlet, eran tan populares entre la nobleza rusa que la especie está casi extinta en la actualidad. Más





El caviar proviene del esturión Sterlet, pero ese pez ahora está prácticamente extinto. Hoy. El Caviar Imperial proviene del esturión Ossetra blanco maduro. Este caviar es muy codiciado por sus granos dorados que brindan un sabor terroso, a nuez y afrutado. Más

que era originalmente del esturión esterlet, en estos días proviene del esturión albino o osetra blanco. Más